Le diabète n’épargne plus personne, surtout les plus jeunes. Cette maladie insidieuse, souvent insidieuse, peut rendre la vie vraiment difficile. Ce fut malheureusement le cas de Mme Luong, une enseignante de 36 ans qui, malgré des habitudes alimentaires apparemment impeccables, a soudainement développé un diabète.
Elle souffrait de fatigue constante, de douleurs abdominales, d’épuisement extrême et de palpitations cardiaques. Malgré son emploi du temps chargé,
il y a quelques mois, elle s’effondrait fréquemment devant la classe pendant les cours. Elle a été immédiatement admise à l’hôpital, où les médecins ont diagnostiqué un diabète sévère causé par une glycémie dangereusement élevée.
Malgré des soins médicaux immédiats, son état s’est rapidement détérioré. Elle est tombée dans le coma peu après son admission… et est décédée huit heures plus tard.
Une alimentation apparemment équilibrée
Mme Luong, une femme consciencieuse qui n’aimait pas les sucreries, se considérait comme soucieuse de sa santé. Mais son penchant pour certains plats soigneusement préparés révélait une toute autre facette de sa personnalité. Telle une maison en apparence solide dont les fondations sont affaiblies par l’humidité, son régime alimentaire dissimulait une menace invisible.
Les médecins ont découvert ce qui suit :
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Aubergine à l’huile : Ce légume, souvent prisé pour ses vertus santé, se transforme en véritable éponge grasse lorsqu’il est cuit avec beaucoup d’huile. Résultat : un plat qui n’apporte aucun bienfait à l’organisme, mais le surcharge en graisses, ralentit le métabolisme et perturbe la glycémie.
Chou-fleur poêlé à la graisse de canard : À première vue, ce mode de cuisson transforme un plat sain en un plat très gras.
Autres coupables inattendus
Mais ce n’est pas tout : de nombreuses mauvaises surprises culinaires nous attendent. De nombreux produits dans nos placards méritent un examen attentif :
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