Nouilles Lo Mein au bœuf haché maison : un classique que vous referez sans cesse, prêt en 30 minutes.

Ingrédients principaux

    • 340 grammes de nouilles lo mein ou de spaghetti  (les deux conviennent)
    • 450 grammes de bœuf haché  – le bœuf haché maigre est idéal
    • 2 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’huile de sésame – le sésame apporte un arôme authentique de noisette
    • 1 oignon moyen, finement émincé
    • 2 gousses d’ail, finement hachées
    • 1 tasse de carottes, coupées en bâtonnets
    • 2 tasses de chou râpé ou utilisez un mélange à salade de chou pour plus de facilité.
    • 1 poivron rouge, finement tranché
    • 3 oignons verts, hachés (pour la garniture)

Ingrédients pour la sauce

    • ⅓ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
    • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres  (facultatif, mais ajoute une note profonde et savoureuse)
    • 1 cuillère à soupe de sauce hoisin  ou une cuillère à soupe supplémentaire de sauce soja
    • 2 cuillères à café d’huile de sésame
    • 1 cuillère à soupe de sucre brun ou de miel  – pour une légère douceur
    • ¼ de tasse de bouillon de bœuf ou d’eau
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs  (pour épaissir légèrement la sauce)

Instructions étape par étape

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