Les ménagères intelligentes disent : « Lorsque j’achète du porc, j’ÉVITE ces trois parties »
**Les ménagères intelligentes disent : « Lorsque j’achète du porc, j’ÉVITE ces 3 parties »**
Lorsqu’il s’agit d’acheter du porc, de nombreux cuisiniers expérimentés et amateurs ont des avis tranchés. Au fil du temps, ils ont appris quelles coupes de porc sont les plus savoureuses et celles à éviter. Si vous souhaitez éviter certaines coupes de porc pour un meilleur goût, une meilleure texture et des raisons de santé, lisez ce qui suit. Voici les trois coupes de porc que les ménagères avisées évitent et pourquoi elles ne sont pas à la hauteur !
### 1. **Poitrine de porc**
La poitrine de porc est souvent considérée comme un mets délicat dans certaines cuisines, notamment asiatiques. Pourtant, de nombreuses ménagères avisées l’évitent au quotidien. Voici pourquoi :
– **Teneur élevée en matières grasses** : La poitrine de porc est riche en gras, ce qui en fait une option moins saine si vous essayez de manger des repas maigres. Bien que le gras puisse apporter de la saveur, il peut être écrasant pour certains et ne convient pas toujours à une alimentation équilibrée.
– **Texture grasse** : Le gras de la poitrine de porc peut également rendre la viande grasse et lourde. Si vous recherchez un morceau de porc tendre et juteux sans la richesse ajoutée, la poitrine de porc n’est peut-être pas le bon choix.
De nombreuses ménagères préfèrent des morceaux plus maigres comme la longe ou le filet de porc, qui sont plus faciles à cuisiner et se marient mieux avec des plats plus légers.
Pour les ÉTAPES de cuisson complètes, veuillez vous rendre à la page suivante ou au bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
