1. Laissez-le d’abord refroidir
Évitez de mettre les aliments chauds directement dans le
Laissez-le refroidir à température ambiante, dans les deux heures suivant la cuisson, afin qu’il n’augmente pas la température globale du réfrigérateur, ce qui pourrait affecter d’autres aliments stockés.
2. Utilisez des contenants hermétiques
Choisissez des contenants scellés ou enveloppez hermétiquement les aliments dans du plastique ou du papier d’aluminium pour minimiser l’exposition à l’air et éviter la contamination croisée.
Recettes de cuisine saine
Épiceries
3. Étiquette avec la date
Notez la date de préparation sur chaque contenant. Cela facilite le suivi de la fraîcheur et réduit le risque d’oublier la durée de conservation.
4. Stockez intelligemment
Conservez les aliments cuits sur les étagères supérieures, séparés des ingrédients crus comme ou le poisson, pour éviter les fuites ou la contamination.
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