Soupe de brocolis et pommes de terre – incroyablement délicieuse et prête en 20 minutes ! Je l’ai envoyée à tous ceux qui m’ont remercié.
Ingrédients pour 4 portions :
1 gros brocoli (environ 500 g),
4 pommes de terre moyennes (environ 500 g),
2 carottes
, 1 oignon ,
2 gousses d’ail
, 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille,
200 ml de soupe à la crème (30 % ou 18 % de matières grasses),
150 g de fromage râpé (par exemple, gouda, cheddar),
2 cuillères à soupe de beurre,
1 cuillère à soupe de farine,
sel, poivre, une pincée de noix de muscade
, aneth séché ou frais (facultatif).
Préparation:
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