Les clous de girofle sont déjà bien connus, même s’ils sont principalement utilisés dans les confiseries, notamment celles aux fruits. Les bonbons à la banane et à la citrouille, par exemple, contiennent invariablement une touche de clou de girofle.
Cependant, on l’utilise partout dans le monde pour assaisonner bien plus que les desserts. Le clou de girofle peut parfumer les conserves, les sauces (pures ou mélangées à un oignon avec une feuille de laurier), les légumes, les fromages, le riz et même les viandes.
Mais, en plus d’ajouter du goût à vos recettes, les clous de girofle présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Après tout, il n’est pas surprenant qu’ils soient utilisés en médecine depuis des millénaires.
1. Le clou de girofle favorise la circulation sanguine.
L’huile de clou de girofle améliore la circulation sanguine, ce qui est bénéfique pour tout le corps. De plus, en contribuant à la purification du sang, votre peau sera mieux nourrie et votre système immunitaire sera mieux préparé.
2. Le clou de girofle est un analgésique et un antiseptique naturel.
L’eugénol, un antibactérien naturel contenu dans le clou de girofle, aide à effacer les cicatrices d’acné, à réguler la santé de la peau et à prévenir l’apparition des rides. La tisane de clou de girofle peut également soulager les maux de tête, les crampes menstruelles, la fièvre, les maux de dents et les maux de gorge.
3. Le clou de girofle est bénéfique pour le tube digestif.
Le clou de girofle stimule la sécrétion d’enzymes gastro-intestinales, améliorant ainsi la digestion et soulageant les indigestions, la constipation, les nausées et les maux d’estomac. Il stimule également le métabolisme, accélérant ainsi la combustion des graisses, ce qui en fait un outil minceur naturel.
4. Les clous de girofle sont des antioxydants.
Le clou de girofle est un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres et aide à prévenir les dommages cutanés. Il possède une incroyable capacité à produire de l’hydrogène et à prévenir la peroxydation lipidique, c’est-à-dire la dégradation des graisses polyinsaturées nocives pour l’organisme.
5. Le clou de girofle est un antiseptique buccal.
Les composés du clou de girofle sont déjà utilisés dans les dentifrices pour lutter contre les bactéries buccales et digestives. Ainsi, la consommation de clous de girofle peut aider à éliminer la mauvaise haleine, à prévenir les caries et à soulager les douleurs dentaires et gingivales.
