Au-delà de l’astuce de la pièce de monnaie, voici quelques conseils supplémentaires pour assurer la sécurité de vos aliments pendant vos voyages :
- Utilisez un thermomètre de congélateur : Investissez dans un thermomètre de congélateur qui vous permettra de surveiller la température exacte à l’intérieur. Les congélateurs doivent être maintenus à une température inférieure ou égale à -18 °C. Une température supérieure à cette valeur peut indiquer un dysfonctionnement ou une panne de courant.
- Remplissez votre congélateur intelligemment : Les congélateurs sont plus performants lorsqu’ils sont pleins. Plus il y a de produits congelés à l’intérieur, plus le congélateur conserve efficacement sa température. Si votre congélateur est vide ou presque, pensez à ajouter des sacs de glace ou des récipients d’eau supplémentaires avant votre départ en vacances.
- Emballez correctement vos aliments : Pour mieux les protéger d’une éventuelle décongélation et recongélation, assurez-vous qu’ils sont bien emballés et scellés dans des sacs ou des contenants adaptés à la congélation. Cela permet non seulement de préserver la qualité des aliments, mais aussi d’éviter toute contamination croisée en cas de décongélation.
- Laissez de la place pour l’expansion : les liquides congelés se dilatent, donc si vous congelez des aliments à base de liquide (comme de la soupe ou des sauces), laissez de l’espace dans les récipients pour éviter les déversements salissants pendant le processus de congélation.
Que faire si vous découvrez des aliments décongelés
Si vous constatez que la pièce est tombée au fond du gobelet, il est crucial de vérifier votre nourriture. Voici comment déterminer si votre nourriture est toujours propre à la consommation :
- Viande et volaille : Si la viande est encore congelée, il est probablement possible de la recongeler sans danger, même si sa qualité peut être compromise. Cependant, si la viande est partiellement ou totalement décongelée, jetez-la.
- Fruits et légumes surgelés : ils peuvent généralement être recongelés sans danger s’ils ne sont pas gâtés, même s’ils peuvent perdre un peu de texture et de saveur.
- Produits laitiers : Les aliments comme la crème glacée et les produits laitiers surgelés perdent souvent leur texture lorsqu’ils sont décongelés puis recongelés. S’ils ont décongelé, il est préférable de les jeter.
Conclusion
L’astuce de la pièce de monnaie est un moyen simple et efficace de garantir que votre congélateur reste froid pendant vos vacances. Il suffit de placer une pièce de monnaie sur une tasse d’eau glacée pour savoir instantanément si une panne de courant a provoqué le dégel de votre congélateur. Cette astuce simple peut vous éviter de gâcher vos aliments et vous apporter la tranquillité d’esprit de savoir que vos aliments restent sains.
La prochaine fois que vous préparez un voyage, n’oubliez pas d’ajouter cette astuce simple avec une pièce de monnaie à votre liste de contrôle : elle pourrait bien sauver le contenu de votre congélateur !
