Quatre trempettes de légumes maison

Recettes👇

1. Trempette de légumes Buffalo

225 g de fromage frais ramolli

125 ml de crème sure ou de yaourt grec

125 ml de sauce piquante Buffalo (comme la Frank’s RedHot)
125 ml de cheddar râpé
125 ml de poudre d’ail
125 ml de poudre d’oignon
1/4 de cuillère à café de paprika fumé
1/4 de tasse de fromage bleu émietté

2 cuillères à soupe d’oignon vert haché (pour la garniture)

Instructions :

Dans un bol, battre le fromage frais et la crème sure (ou le yaourt grec) jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Incorporer la sauce piquante Buffalo, le cheddar, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le paprika fumé jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Transférer dans un bol et garnir d’oignons verts.

Servir immédiatement avec des légumes frais comme du céleri, des carottes, des poivrons ou des tranches de concombre. Vous pouvez également accompagner ce plat de craquelins ou de chips tortilla.

2. Sauce Ranch à l’Avocat

Ingrédients :
2 avocats mûrs écrasés
125 ml de crème fraîche
60 ml de sauce Ranch
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1/4 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)

Instructions :

Dans un bol, écrasez l’avocat mûr jusqu’à obtenir une consistance lisse, en laissant quelques morceaux si vous préférez une consistance différente.

Incorporez la crème fraîche et la sauce Ranch. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez le jus de citron vert, l’ail en poudre, le sel et le poivre au goût. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et assaisonnez à votre goût.

Parsemez éventuellement de coriandre fraîche hachée pour plus de saveur.

Servez avec des légumes frais comme des carottes, du céleri, du concombre ou des chips tortilla.

Savourez cette sauce crémeuse et savoureuse !

3. Sauce à l’aneth

250 ml de crème fraîche
250 ml de mayonnaise (ou de yaourt grec pour une version plus légère)
2 cuillères à soupe d’aneth frais haché (ou 2 cuillères à café d’aneth séché)
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à café de persil séché
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour plus de fraîcheur)

Instructions :