Pain en 3 minutes sans temps de levée avec 550 g de farine

Ce pain est parfait si tu veux un résultat rapide, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, sans attendre un temps de levée. Idéal pour le petit-déjeuner, les tartines ou accompagner un repas.

 Ingrédients (1 grand pain)

 Base

• 550 g de farine (T45, T55 ou farine complète — au choix)

• 14 g de levure sèche boulangère

• 380 ml d’eau tiède (pas chaude ! environ 35–40 °C)

• 2 c. à café de sel

• 2 c. à café de vinaigre (blanc ou de cidre)

 Graines (total : 150 g)

Tu peux mélanger :

• graines de tournesol

• graines de sésame

• graines de lin

• graines de pavot

• graines de courge

 Astuce : si tu veux un pain encore plus savoureux, fais torréfier les graines 5 minutes à la poêle.

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