Préparation:
Épluchez les betteraves et faites-les bouillir dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Coupez les betteraves en dés et placez-les dans un bol.
Hachez les oignons et ajoutez-les aux betteraves.
Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre, puis assaisonnez de sel.
Laissez reposer la salade environ 1 heure avant de servir pour une meilleure saveur.
Remarque : Manger régulièrement de la betterave peut améliorer la vision, favoriser la détoxification du foie et favoriser la santé du côlon. Vous remarquerez peut-être un changement de couleur de vos urines ou de vos selles après avoir mangé de la meilleure façon. C’est tout à fait normal et simplement dû aux pigments naturels, absorbés par l’intestin sans se dégrader.
