Coupez le poulet en dés, mélangez-le avec l’huile d’olive et le mélange d’assaisonnements et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Préparez les légumes : hachez finement le chou rouge, coupez le concombre en demi-rondelles, coupez les tomates en deux, coupez le poivron en dés et égouttez le maïs.
Pour la vinaigrette, mélangez bien la mayonnaise, le yaourt, l’ail, le sel, le poivre et le paprika.
Dans un grand bol, mélanger les légumes, le poulet et l’oignon. Ajouter le maïs, verser la vinaigrette dessus et bien mélanger.
Servir immédiatement ou laisser refroidir avant de servir.
