Le cancer du poumon reste l’une des principales causes de décès liés au cancer, faisant plus de victimes que les cancers du côlon, du sein et du pancréas réunis.
Environ 75 à 80 % des cas de cancer du poumon sont classés comme cancers bronchiques non à petites cellules. Selon une étude publiée sur PubMed, le persil pourrait contribuer à lutter contre cette maladie mortelle. La clé réside dans un composé appelé apigénine, capable de détruire jusqu’à 86 % des cellules cancéreuses.
Parmi les autres aliments riches en apigénine, on trouve le céleri, les oignons, les oranges, l’origan, la coriandre, la camomille , le vin rouge et les artichauts. Cependant, le persil contient la plus forte concentration de ce composé, ce qui en fait la source la plus recommandée en prévention du cancer ou en traitement de soutien.
