Les aliments en conserve à faible acidité (comme les haricots ou les légumes) peuvent se conserver des années après leur date de péremption si la boîte est intacte.
- Pâtes
Les pâtes sèches se conservent 1 à 2 ans après la date de péremption. Il suffit de les conserver hermétiquement fermés et au sec.
- Riz
Le riz blanc peut se conserver indéfiniment s’il est conservé correctement. Le riz brun contient plus d’huiles et peut se détériorer plus rapidement, mais il reste propre à la consommation même après la date de péremption.
flocons de céréales
Les céréales peuvent perdre leur croquant, mais elles peuvent être consommées sans danger même plusieurs mois après la date de péremption si elles sont conservées dans un récipient sec et hermétique.
- Beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète non ouvert peut se conserver jusqu’à un an après sa date de péremption. Les pots ouverts peuvent se conserver plusieurs mois au réfrigérateur.
- Produits alimentaires surgelés
La congélation empêche la prolifération bactérienne. Les plats et légumes surgelés peuvent être consommés sans danger longtemps après leur date de péremption, même si leur saveur et leur texture peuvent se détériorer.
- Chocolat
Le chocolat enrobé de blanc (appelé « bloom ») est toujours sans danger. Son apparence n’est peut-être pas parfaite, mais il reste comestible.
Chips et craquelins
